福州闽台机械有限公司成立于2005年4月，由台湾丰洲企业股份有限公司投资组建的高新技术企业。主营业务涉及蛋品加工设备、其他农产品加工设备、为蛋品加工提供技术服务等方面。台湾合作方丰洲企业股份有限公司成立于民国53年，主要研发和制作农产品加工设备，拥有雄厚的科技实力和丰富的制造经验，获得国内外专利20多项。丰洲公司因产品质量精良多次受到了台湾行政院、经济部和农委会的嘉奖。闽台公司依托丰洲公司的技术优势，在台湾原来设备的基础上，根据大陆农产品原料的特点，进行了技术上的创新和改造，产品更加贴近国情，更具有实用性。
闽台公司有着完善的内部组织架构，在总经理的领导下，成立了业务部、设计部、品控部、生产部、办公室、人资部、财务部等部门。公司生产厂房在福建省福州市金山工业区内，占地面积3000多平方米，建有整洁干净的现代化工业厂房，拥有数控车床、数控折弯机、剪板机、线切割机、等离子切割机、升降台等各类（车、铣、创、钻）精加工及焊接设备等先进的研发和生产设备。公司广招研发、生产、管理人才，拥有多名具有资深经验的专家，提高公司的技术研发实力。
在闽台公司成立初期，决策层就以前瞻性的规划，同步引进了多家国外的零配件厂商，合作了国内的模具厂商，形成一个具有国内先进水准和自主发展能力的制造蛋品加工设备的生产基地。同时本公司还在国内甄选了几家，具有优良管理品质管理的蛋品加工企业和高校等研发机构，坚持形成了产、学、研、用的生产道路，尤其是率、低成本、多样化的生产方式，打造了业界惊叹的“闽台模式”。
公司具有不断创新、研发的能力，企业申请了实用新型专利20项目和发明专利4项，获得了市科技局、知识产权局的多项奖励。 2012年公司连续被评为畜牧协会禽业分会理事成员。同年企业通过了“高新技术企业”的复审，成为福建省家生产蛋品加工设备的高新技术企业。2012年，公司“全自动蛋品清洗分级”项目作为了国家星火计划项目。作为蛋品设备装备行业的一员，公司积极的参与行业各项制度的制定，公司参与了《蛋制品生产管理规范》国家标准的制定。同时，企业与福建光阳蛋业股份有限公司、今麦郎集团、吉林金翼蛋品有限公司、圣迪乐集团、雨润集团等一批国内外企业建立了长期的合作伙伴关系。